密胺餐具又称仿瓷餐具，以其轻巧、美观、能耐低温（可以直接放入冰箱）、耐煮（可以沸水蒸、煮）、耐污染、不易跌碎等性能，被广泛用于快餐业及儿童饮食业等，深受广大消费者和儿童的喜爱。密胺餐具是立体的网状结构，故属于热固性原料。密胺餐具是由密胺粉，密胺树脂粉加热加压铸模而成。这就是什么是密胺餐具。由于密胺餐具非常流行，因此密胺餐具质量也越来越受到人们的重视。
要了解密胺餐具质量，就必须要了解密胺餐具的正确使用方法。由于密胺塑料分子结构的特殊性，密胺餐具不适合在微波炉中使用，若使用会发生开裂现象。密胺餐具的清洗，要用较柔软的抹布，千万不要用百洁布、钢丝球之类的抹布来清洁餐具的表面，因为百洁布、钢丝球会擦毛餐具的表面，使之更容易受污染。密胺餐具质量的好坏，也有几点注意事项。一是禁止直接于火上烘烤;二是不能用钢丝球擦拭;三是用清洗液定期浸泡后清洗；四是不宜在微波炉内使用。由于密胺塑料制品实际固化程度与理论固化程度的差异以及受酸、碱、脂、醇、和长期受热的影响，密胺塑料制品在使用一定时间后，制品表面经摩擦易形成一层褐色的斑状痕迹。
由于密胺粉的价格较高，故有些不法商为追求利润，直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产；有的在用脲醛类的模塑粉作为原料，做好后再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。用脲醛制造的餐具，对人体是有害的。
因此在选购密胺餐具的时候要注意，首先要到正规的商店、超市中去买，千万不要贪便宜，在地摊上购买；其次，选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦是否有褪色等现象。
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