一、加强饮食卫生法的宣传教育,采购蔬菜、食品、肉、禽类商品,一律鲜、陈色好,不允许采购腐烂、霉变的物品。
二、餐饮
三、餐饮加工的操作间一律佩带上岗证,非本操作间餐饮加工人员严禁进入。端菜品的工作人员一律在工作间的菜品熟食台端菜进入席桌。
四、餐饮加工的工作人员注意工作完后下班离岗前:关好门窗,关好水、电、气。并做好当天的安全饮食卫生,作好水、电、气等的记录。
员工食堂饮食卫生管理安全制度
为保证员工及家属的安全、卫生的饮食供应,员工食堂在认真贯彻执行食品卫生法的同时,加强内部餐饮品加工的工作流程的管理,保证生、熟食品质量,确保员工及家属饮食安全。
一、严格把好生食品的采购关,采购生食品、肉、蛋制品注重陈色,杜绝采购陈腐、霉变食物。
二、生、熟食品存放隔离分开,熟食品加罩遮防蚊蝇、蟑螂、鼠类等叮、爬引起各种疾病。
三、食品加工中,各类加工人员必须白帽、白衣,并佩带好口罩,定期修剪好指甲,避免各类细菌污染食品。
四、生食品、蔬菜及餐具等购进时,由库管员验收、分类,建立品种台帐后分别入库统一保管,需用由厨师长签单领取后加工。
五、食品加工后销售额度每天应在员工内部进行公示制度,财务收支统一管理、管钱、管物由两人分别担任,每月进行盘点在全食堂经营人员中公示,盈亏让大家一目了然。
六、夜间安排值班,对食堂执行夜间巡逻,做好防火、防盗。
七、加强每天现金数量存放的控制,1000元以上必须当天进行保管,1000元以下由财务人员妥善保管。公款不得私自借他人,更不得挪用。违者按公司有关规定处理。
安全保密管理制度
集团公司地籍、地形图资料是经营发展、房地产管理、拓展物业公司发展经营的重要依据。管理地籍、地形图等房地产资料保密性强、责任重。
一、制定公司地形、地籍图纸资料的管理制度,凡集团公司相关单位借阅地籍图纸必须由单位写出申请报告领导签字,本公司经理审批同意方可借阅。并在规定时间内未还,必须催收归档。
二、建立不(来自:www.jzr88.com)同年限地籍图、地形图纸资料,并分别装入不同年限资料袋管理。
三、新扩建、租赁单位自建房需用图纸资料时,由资料管理人员按规定办理手续,阅看资料。
四、资料、档案室注意防火、防潮、防盗、防虫蛀等。
五、档案图纸资料如若有异常情况修改时,必须请示公司经理同意后修改、整理后重新归档进行管理。
环卫科澡堂卫生安全管理制度
确保澡堂室内的清洁、卫生、防止各种有害的细菌蚊、蝇繁殖保证进入浴室员工的身体健康。
一、每天开放浴室前,提前作好准备、检查好水龙头是否漏水、漏气、挂衣桩是否摆好。检查电器线路是否完好。
二、浴室内定期在员工洗澡完后,对浴室进行全面清洗,关好气阀、龙头水咀和电气设施,上锁关好门,方可离开。
三、浴室开放期间管理人员坚守工作岗位,防止进入浴室、澡堂的员工带有各种危险品、管制刀具等进入澡堂。确保进入澡堂员工安全。
四、管理澡堂、浴室的员工,在澡堂室内设醒目的安全警示标牌,提示入澡堂的员工。在管理工作中发现偷盗行为的小偷,立即电话报公安部门处理。
环卫科驾驶员安全制度
环卫科汽车驾驶员行车前按要求自己检查好车况,加好油,检查各类记录,按派车单的行驶区域进行作业。
一、环卫生活垃圾、装修垃圾按规定送往的地点、区域进行安全运送,注意垃圾装入车厢的规定,不得一路抛洒,违章费自理。
二、外出在公路运行,自觉遵守交通规则,服从交警的指挥和调遣。
三、注意行车中的安全,如发生异响、异动、异味,应立即停车进行检查,严禁开故障车。
四、车辆返程中,未经同意不得在途中擅自装货物,更部允许擅自作主装易燃、易爆、有害
五、驾驶员自己必须作好出车记录,每周定期检查自己工作和运送物资的量,以备每月工作检查。